Combo Küche

Mittagsmenü

Gang 1: 2 kleine Frühlingsrollen mit Süß-Saurer Soße · Gang 2: Hauptgericht nach Wahl mit frischem Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, Koriander und roten Zwiebeln · Gang 3: Dessert nach Wahl – knusprige Banane mit Honig, Erdnüssen und Sesam oder gedämpfte Banane mit hausgemachter Kokos-Sauce.

• Mittagsmenü mit Hähnchen, Tofu oder Garnelen14,50 €
• Mittagsmenü mit knuspriger Ente16,50 €

Vorspeisen & Suppen

• 01. Frühlingsrolle mit Fleisch4,50 €

  2 knusprige Reispapierrollen mit Asia-Kräutern, Garnelen, Rind- und Schweinefleisch, gerösteten Erdnüssen, Fisch-Dip und Kräutern.

• 2a. Große Frühlingsrolle (vegan)4,50 €

  2 knusprige Reispapierrollen aus Asia-Kräutern, Glasnudeln und gelben Bohnen, mit gerösteten Erdnüssen, veganem Dip und Kräutern.

• 2b. Mini-Frühlingsrolle (vegan)4,50 €

  5 Stück, serviert mit Süß-Saurer Soße.

• Sommerrolle4,50 €

  Frische Reispapierrolle mit gemischtem Salat und Beilagen nach Wahl, mit hausgemachten Soßen, Hoisin und gerösteten Erdnüssen.

• 4a. Mango Salat6,50 €

  Mit Topping nach Wahl: Garnelen, Rindfleisch oder Tofu.

• 4b. Avocado Salat8,50 €

  Mit Seetang, rohem Lachs und Sesam.

• 05. Knusprige Garnelen6,50 €

  3 Riesengarnelen in Tempurapanade mit Süß-Sauce und geröstetem Sesam.

• 06. Knusprige Hühnerflügel5,50 €

  4 Stück in Tempurapanade mit Süß-Sauce und geröstetem Sesam.

• 07. Miso Suppe4,50 €

  Japanische Brühe mit Seidentofu und Seetangblättern.

• 08. Edamame4,50 €

  Japanische grüne Bohnen, kalorienarm und nährstoffreich.

• Bandnudeln-Suppe – Vietnamesische Phởab 8,50 €

  Traditionelle Brühe aus Rind- und Hühnerfleisch, lange gekocht mit Zimt, Sternanis, Ingwer und Kardamom. Nach Geschmack mit Chili und Zitrone.

• Fischsuppe mit Reisnudeln – Bún Cáab 10,50 €

  Beliebte vietnamesische Fischsuppe: reichhaltige Brühe, frische Kräuter und knuspriger Fisch nach vietnamesischer Art.

Kokos Soße mit Bandnudeln

Gedämpfte Bandnudeln mit cremiger Kokos Soße und Saisongemüse, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und Zwiebeln.

• K1. Rindfleisch13,80 €
• K2. Gekochtes Hähnchen12,80 €
• K3. Knusprige Ente15,50 €
• K4. Gegrillte Garnelenspieße13,80 €
• K5. Gegrilltes Lachsfilet15,00 €
• K6. Gebratener Tofu12,80 €
• K7. Knusprige Hähnchenoberkeule12,80 €
• K8. Knuspriges Hähnchenfilet13,50 €
• K9. Gegrilltes Hähnchenfilet13,50 €
• K10. Gehacktes Rindfleisch im Betelblatt14,50 €
• K12. Knuspriges Hähnchen im Backteig13,50 €
• K13. 5 große knusprige Garnelen15,00 €
• K14. Knusprige Fischstücke nach Vietnam-Art15,00 €
• K15. Saftiges Entrecote mit Pfeffersauce22,00 €

Bún Nam Bộ – Reisnudeln mit Salat

Gedämpfte Reisnudeln mit gemischtem Salat, gebratenen Sojasprossen und Porree. Verfeinert mit hausgemachter Fisch- oder vegetarischer Soße, gerösteten Erdnüssen und frischen asiatischen Kräutern.

• BN1. Rindfleisch13,80 €
• BN2. Gekochtes Hähnchen12,80 €
• BN3. Knusprige Ente15,50 €
• BN4. Garnelenspieße13,80 €
• BN5. Gegrilltes Lachsfilet15,00 €
• BN6. Gebratener Tofu12,80 €
• BN7. Knusprige Hähnchenoberkeule12,80 €
• BN8. Knuspriges Hähnchenfilet13,50 €
• BN9. Gegrilltes Hähnchenfilet13,50 €
• BN10. Gehacktes Rindfleisch im Betelblatt14,50 €
• BN11. Knuspriger Fisch im Stück15,00 €
• BN12. Knuspriges Hähnchen im Backteig13,50 €
• BN13. 5 große knusprige Garnelen15,00 €

Cremige Soßen mit Gemüse & Reis

Wählen Sie Topping und Soße – der Preis richtet sich nach der gewählten Topping-Sorte.

• E. Erdnuss Soße mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Intensiv-nussige Soße, mit Kokosmilch zubereitet – auch für Vegetarier geeignet.

• V. Gelbe Curry Soße mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Milde, fruchtig-aromatische Soße nach geheimem Küchenrezept, mit Kurkuma.

• V4. Gelbe Curry Soße mit Garnelen13,80 €
• C. Rote Curry Soße mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Kräftig rot, angenehm scharf und fruchtig-würzig – Schärfe nach Wunsch.

Soßen zum Braten mit Gemüse & Reis

Wählen Sie Topping und Soße – der Preis richtet sich nach der gewählten Topping-Sorte.

• A. Zitronengras Soße mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Dunkle Soße mit frischem Zitronengras und Saisongemüse, mit Koriander und roten Zwiebeln. Scharf nach Wunsch.

• A3. Zitronengras Soße mit knuspriger Ente15,50 €
• T. Pfeffersauce mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Leicht würzig und köstlich, mit Saisongemüse gebraten. Scharf.

• D. Cashew Nuss Soße mit gekochtem Reisab 12,80 €

  Asiatische braune Soße, leicht süß, fruchtig und nussig, mit Cashew, Koriander und roten Zwiebeln.

Gebratene Nudeln & Reis

Wählen Sie Ihr Wunsch-Topping – der Preis richtet sich nach der gewählten Topping-Sorte.

• P2. Reisbandnudelnab 12,80 €

  Glutenfrei: gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Tamarindensauce, mit Erdnüssen, Koriander und roten Zwiebeln.

• P24. Gebratene Bandnudeln mit Gemüse und Garnelen13,80 €
• M. Glasnudeln – Miến Xàoab 12,80 €

  Durchsichtige, glutenfreie Nudeln mit Gemüse und dunkler Soße, mit Erdnüssen, Koriander und Zwiebeln.

• G. Gebratener Reisab 12,80 €

  Mit Ei, Zwiebeln und Gemüse gebraten, aromatisch gewürzt.

• U. Gebratene Udonnudelnab 12,80 €

  Dicke, weiche Nudeln aus der japanischen Küche, mit Gemüse, Ei, dunkler Soße und Sesamöl gebraten.

• Gebratene Eiernudelnab 12,80 €

  Nach Hausrezept mit Gemüse gebraten und mit dunkler Pilzsoße verfeinert. Nicht glutenfrei.

Kindermenü

Beilage, Soße und Topping frei kombinierbar.

• Gedämpfte Beilage: Duftreis, Bandnudeln, Reisnudeln oder Udonnudeln2,00 €
• Soße: Gelbe Curry, Kokos, Erdnuss oder Teriyaki3,00 €
• Gebratene Beilage: Reis, Bandnudeln, Glasnudeln, Udonnudeln, Eiernudeln oder Pommes4,50 €
• Topping: Gebratener Tofu3,50 €
• Topping: Gekochtes, knuspriges oder gegrilltes Hähnchen4,00 €
• Topping: Gegrillte Garnelenspieße4,50 €

  Allergene: B Krustentiere, D Fisch, R Weichtiere

• Topping: Gehacktes Rind im Betelblatt4,50 €
• Topping: Hähnchen im Backteig6,00 €
• Topping: Große knusprige Garnelen6,50 €

  Allergene: B Krustentiere, D Fisch

• Topping: Knusprige Fischstücke6,50 €

  Allergene: D Fisch

• Topping: Rindfleisch, knusprige Hähnchenoberkeule oder Lachsfilet7,00 €
• Topping: Knusprige Ente8,00 €
• Topping: Saftiges Entrecote18,00 €